Rezepte mit I . Geflügel . Hähnchen
Indische Rezepte
Indisches Huhn
Zutaten:
3 Portionen 569 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 34 g / KH: 86 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
400 g
1/2 TL
1/2 TL
1/2 TL
20 g
1
1
20 g
3 EL
1/4 L
50 g
120 g
1/2 TL
1/2 TL
1/2 TL
20 g
1
1
20 g
3 EL
1/4 L
50 g
120 g
Hähnchen Geschnetzeltes
Ingwer Pulver
Paprika Pulver
Indisches Curry Pulver
Cayenne Pfeffer
Butter Schmalz
Zwiebeln
Knoblauch
Mango
Weizen Mehl Type 405
Mango Chutney
Hühner Brühe
Creme Fraiche
Salz
Basmati Reis
Ingwer Pulver
Paprika Pulver
Indisches Curry Pulver
Cayenne Pfeffer
Butter Schmalz
Zwiebeln
Knoblauch
Mango
Weizen Mehl Type 405
Mango Chutney
Hühner Brühe
Creme Fraiche
Salz
Basmati Reis
3 Portionen 569 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 34 g / KH: 86 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Indisches Huhn zunächst Hähnchen Geschnetzeltes in eine Schüssel füllen. Je 1/2 TL Ingwer Pulver, Paprika Pulver, Indisches Curry Pulver und eine Prise Cayenne Pfeffer untermischen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Indisches Huhn 5 Minuten anbraten. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. In die Pfanne streuen. Ein Stück Mango in Spalten schneiden. Für die Dekoration zur Seite legen. Restliche Mango schälen, würfeln und zufügen. Weizen Mehl Type 405 darüber streuen. Mango Chutney zufügen. Mango Chutney mit Hühner Brühe verdünnen. Creme Fraiche unterrühren. Mit Salz würzen. Indisches Huhn 10 Minuten köcheln lassen. Basmati Reis kochen. Indisches Huhn mit Basmati Reis und Mango Spalten anrichten.
