Kopf Salat
Rezepte mit K . Salate . Gemüse Salat

Kopf Salat

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Zutaten:
400 g
300 g
1
3 TL

3 Portionen 163 kcal pro Portion
F: 11 g / EW: 4 g / KH: 15 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.

Kopf Salat wird klassisch mit einer leichten Salat Sauce aus saurer Sahne und Zitronen Saft als Beilage serviert. Den Kopf Salat in einzelnen Blättern vom Strunk lösen und den etwas dickeren Stiel vom Blattende entfernen. Die Blätter nur kurz unter fließend Wasser abspülen, in eine Salat Schleuder legen und trockenschleudern. Kopf Salat in mundgerechte Stücke zupfen und in eine Salat Schüssel geben. Für die Salat Sauce saure Sahne in eine Schüssel füllen. Den Saft einer Bio Zitrone auspressen und mit einem Schneebesen unter die saure Sahne rühren. Die Salat Sauce mit Zucker leicht süßen und über den Kopf Salat verteilen.



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