Rezepte mit S . Kartoffel Salat . Brat Fisch
Hamburger Rezepte
Speck Kartoffel Salat mit Brat Fisch
Zutaten:
3 Portionen 552 kcal pro Portion
F: 24 g / EW: 37 g / KH: 53 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
500 g
2 EL
1 TL
1
1/8 L
20 g
50 g
400 g
30 g
1
4 EL
20 g
2 EL
1 TL
1
1/8 L
20 g
50 g
400 g
30 g
1
4 EL
20 g
Kartoffeln
Weiß Wein Essig
Zucker
Pfeffer & Salz
Zwiebeln
Brühe
Butter
Durchwachsener Speck
Rot Barsch Filet
Weizen Mehl Type 405
Ei
Panier Mehl
Fett
Weiß Wein Essig
Zucker
Pfeffer & Salz
Zwiebeln
Brühe
Butter
Durchwachsener Speck
Rot Barsch Filet
Weizen Mehl Type 405
Ei
Panier Mehl
Fett
3 Portionen 552 kcal pro Portion
F: 24 g / EW: 37 g / KH: 53 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Für Speck Kartoffel Salat mit Brat Fisch zunächst Pell Kartoffeln kochen. Für die Marinade Essig mit Zucker, Pfeffer und Salz würzen. Zwiebeln fein würfeln und zufügen. Brühe aufkochen und heiß über die Zwiebeln gießen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und unter die Marinade mischen. In einer Pfanne Butter auslassen. Gewürfelten Speck kross ausbraten und zum Salat geben. Speck Kartoffel Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Für den Brat Fisch Rot Barsch Filet abspülen und trockentupfen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Brat Fisch in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Panier Mehl. In einer Pfanne Fett erhitzen. Brat Fisch von beiden Seiten kurz anbraten. Hitze reduzieren. Brat Fisch 5 Minuten pro Seite braten. Mit Speck Kartoffel Salat anrichten.
