Rezepte mit S . Schweinefleisch . Kurzgebratenes
Schaschlik mit Pommes frites
Zutaten:
3 Portionen 576 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 48 g / KH: 44 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
600 g
1
150 g
1
2 EL
600 g
20 g
20 g
1
150 g
1
2 EL
600 g
20 g
20 g
Schweine Lachs Steak
Zwiebeln
Champignons
Paprika
Öl
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Kartoffeln
Ajvar Paprika Sauce
Ketchup
Zwiebeln
Champignons
Paprika
Öl
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Kartoffeln
Ajvar Paprika Sauce
Ketchup
3 Portionen 576 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 48 g / KH: 44 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für zartes Schaschlik mit Pommes frites am besten ein großes Stück Schweine Lachs Steak in Würfel schneiden. Von den Champignons die Stiele entfernen. Nur die Kappen verwenden. Fleisch im Wechsel mit grob gewürfelter Zwiebel, Champignons und Paprika Würfel auf einen Holz Spieß stecken. Aus Öl, Pfeffer, Salz und Paprika Pulver eine Marinade rühren. Schaschlik Spieße damit einpinseln. Eine Pfanne erhitzen. Schaschlik Spieße ringsum hell anbraten. Auf mittlere Temperatur stellen. Schaschlik Spieße in 10 Minuten fertig braten. Für Pommes frites zunächst Kartoffeln schälen, waschen und trocknen. Kartoffeln in Pommes frites schneiden. Pommes frites in einer Fritteuse bei 180° C im heißen Fett portionsweise 3 Minuten vorbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Kurz vor dem Servieren noch einmal 3 Minuten fertigbacken. Gut abtropfen lassen. Dazu Ajvar und Ketchup reichen.
