Rezepte mit T . Nudeln & Pasta . Pasta mit Käse
Tortellini in Käse Sauce
Zutaten:
3 Portionen 493 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 19 g / KH: 45 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
400 g
1/4 L
60 g
80 g
2 TL
1/8 L
1/4 L
60 g
80 g
2 TL
1/8 L
Tortellini Nudeln
Knoblauch
Weiß Wein
Emmentaler Käse
Kräuter Frisch Käse
Pfeffer aus der Mühle
Getrockneter Oregano
Stärke Mehl
Wasser
Knoblauch
Weiß Wein
Emmentaler Käse
Kräuter Frisch Käse
Pfeffer aus der Mühle
Getrockneter Oregano
Stärke Mehl
Wasser
3 Portionen 493 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 19 g / KH: 45 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
Die Tortellini können nach Belieben mit Fleisch oder Käse Füllung verwendet werden. Tortellini 2 Minuten in kochendem Salz Wasser garen. Für die Sauce einen Topf mit einer aufgeschnittenen Knoblauch Zehe ausreiben. Wein zufügen. Kurz aufkochen. Temperatur auf die niedrigste Stufe zurückschalten. Emmentaler fein raspeln. Unter Rühren im Wein schmelzen. Frisch Käse in die Sauce rühren. Mit Pfeffer und Oregano würzen. Stärke mit wenig kaltem Wasser verrühren. Käse Sauce damit binden. Tortellini in ein Sieb gießen. Abtropfen lassen. Tortellini mit der Käse Sauce mischen.
