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Deutsche Rezepte
Rhabarber Kompott
Zutaten:
6 Portionen 232 kcal pro Portion
F: 3 g / EW: 4 g / KH: 49 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
1000 g
3/4 L
180 g
8 g
1 TL
1/2 TL
6 TL
1/2 Pkt
1/2 L
3/4 L
180 g
8 g
1 TL
1/2 TL
6 TL
1/2 Pkt
1/2 L
Frischer Rhabarber
Wasser
Zucker
Vanille Zucker
Zitronen Saft
Gemahlener Zimt
Stärke Mehl
Vanille Pudding Pulver
Milch
Wasser
Zucker
Vanille Zucker
Zitronen Saft
Gemahlener Zimt
Stärke Mehl
Vanille Pudding Pulver
Milch
6 Portionen 232 kcal pro Portion
F: 3 g / EW: 4 g / KH: 49 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Rhabarber Kompott ist vielfältig einsetzbar. Dieses Rhabarber Kompott wird mit Vanille Sauce serviert. Rhabarber putzen, in Stücke schneiden und in einen Topf füllen. Wasser, 150 g Zucker, Vanille Zucker und Zitronen Saft zufügen und aufkochen. Auf niedrige Temperatur schalten. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Zimt würzen. Stärke mit wenig kaltem Wasser anrühren. Kompott damit binden. Rhabarber Kompott in eine Schüssel füllen. Abkühlen lassen. Aus Pudding Pulver, 2 EL Zucker und Milch eine Vanille Sauce kochen. Abkühlen lassen. Rhabarber Kompott und Vanille Sauce bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
