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Für Gyros Pita Öl in einer Pfanne erhitzen. Gyros kräftig anbraten. Temperatur auf mittlere Stufe schalten. Gyros 5 Minuten weiter braten. Damit das Pita beim Befüllen nicht aufweicht, gibt man den Kraut Salat in ein Sieb und lässt ihn sehr gut abtropfen. Pita im Toaster aufrösten. In das Pita einen Längsschnitt etwas unterhalb der Oberkante schneiden. Wenn man das Brot dort auseinander zieht, entsteht eine kleine Tasche zum Füllen. Tomate halbieren und in Scheiben schneiden. Eisberg Salat in Streifen schneiden. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Gyros Pita mit Kraut Salat und Eisberg Salat füllen. Tomaten und Zwiebeln darauf verteilen. Gyros und Tzatziki darauf füllen.