Rezepte mit C . Salate . Obst Salat
Chicoree Mandarinen Salat
Zutaten:
3 Portionen 144 kcal pro Portion
F: 4 g / EW: 5 g / KH: 20 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
400 g
1 Dose
300 g
2 EL
3 TL
1 TL
1 Dose
300 g
2 EL
3 TL
1 TL
3 Portionen 144 kcal pro Portion
F: 4 g / EW: 5 g / KH: 20 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
Chicoree Mandarinen Salat schmeckt fruchtig frisch. Einige Chicoree Blätter für die Dekoration beiseite legen. Die Blatt Spitzen vom restlichen Chicoree Salat abschneiden, da sie die meisten Bitterstoffe enthalten. Den dicken Mittelstrunk am unteren Ende keilförmig herausschneiden. Chicoree in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel füllen. Mandarinen in ein Sieb gießen. Saft auffangen. Joghurt in eine Schüssel füllen. 2 EL Mandarinen Saft unterrühren. Zucker und Zitronen Saft unterrühren. Mandarinen unter den Salat heben. Chicoree Salat mit Joghurt Soße mischen. Blätter auf Teller verteilen. Chicoree Mandarinen Salat darauf anrichten.
