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Ananas Quark Speise
Zutaten:
3 Portionen 282 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 10 g / KH: 24 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
250 g
1 TL
1 EL
100 g
1/2
2 EL
20 g
1 TL
1 EL
100 g
1/2
2 EL
20 g
3 Portionen 282 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 10 g / KH: 24 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Das Besondere an dieser Ananas Quark Speise ist, dass sie mit einer frischen Ananas zubereitet wird. Normalerweise reagiert Quark mit Säure, so dass er leicht bitter schmeckt. Wenn man aber eine möglichst reife und somit sehr süße Ananas verwendet, die direkt nach der Zubereitung serviert wird, schmeckt die Ananas Quark Speise sehr fruchtig und bleibt süß. Damit sich mehr Saft bildet, die Ananas unter leichtem Druck mit der Hand hin und her rollen. Die Ananas schälen und in Stücke schneiden. Den dabei ausgetretenen Frucht Saft mit Quark, Zitronen Saft und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen, unter den Quark heben und mit Ananas mischen. Die Ananas Quark Speise mit Schoko Streusel bestreuen und sofort servieren.
