Herzhafte Quark Pfannkuchen

Zutaten: 100 g 20 g 0,2 L 2 500 g 4 EL 3 EL 3 EL 3 TL Weizen Mehl Type 405 Zarte Hafer Flocken Milch Eier Salz Mager Quark Mineral Wasser Weißer Pfeffer Paprika Pulver Schnitt Lauch Frische Kresse Mais Keim Öl 3 Portionen 377 kcal 12 g Fett 35 g Eiweiss 39 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten

Herzhafte Quark Pfannkuchen sind kalorienarm und lassen sich einfach zubereiten. Mehl und Haferflocken mit Milch verrühren. Eier unterrühren. Teig mit einer Prise Salz würzen. Zur Seite stellen und quellen lassen. Quark und Mineral Wasser mit Kohlensäure cremig rühren. Mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Schnitt Lauch in Röllchen schneiden und zufügen. Kresse abschneiden. Unter den Quark mischen. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Nacheinander drei Herzhafte Pfannkuchen backen. Auf einen Teller legen. Herzhafte Pfannkuchen sofort in der Mitte überklappen. Mit Quark füllen. Herzhafte Pfannkuchen nach Belieben mit Kresse bestreuen.