Herzhafte Hähnchen Käse Muffins

Zutaten: 200 g 8 EL 250 g 2 TL 1/2 TL 20 g 1 300 g 60 g Hähnchen Geschnetzeltes Oliven Öl Pfeffer & Salz Paprika Pulver Weizen Mehl Type 405 Back Pulver Natron Kräuter der Provence Getrocknete Tomaten Ei Joghurt Gouda Käse 12 Portionen 202 kcal 11 g Fett 8 g Eiweiss 17 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Herzhafte Hähnchen Käse Muffins schmecken ofenwarm besonders gut. Back Ofen auf 180° C vorheizen. Ein Muffins Blech einfetten und mit etwas Mehl dünn ausstreuen. Für die herzhafte Füllung Hähnchen Geschnetzeltes mit 1 EL Öl, Pfeffer, Salz und Paprika Pulver mischen. Hähnchen in einer Pfanne kurz kräftig anbraten und zur Seite stellen. In einer Schüssel Mehl, Back Pulver, Natron, eine kräftige Prise Salz, Kräuter und gewürfelte Tomaten mischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Joghurt und 7 EL Öl verrühren. Mehl so kurz wie möglich unterrühren. So gehen herzhafte Hähnchen Käse Muffins besonders locker auf. Geschnetzeltes kurz unterheben und den Teig in die Vertiefungen vom Blech verteilen. Herzhafte Hähnchen Käse Muffins auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen. Käse grob raspeln und über die Muffins streuen. Weitere 5 Minuten backen, bis der Käse zerläuft.