Gefüllte Champignons Fingerfood

Zutaten: 125 g 1 2 EL 150 g 100 g 20 g Braune Champignons Schalotten Zwiebel Mais Keim Öl Pfeffer & Salz Bresso Frisch Käse Pumpernickel Brot Schinken Würfel 10 Portionen 85 kcal 6 g Fett 3 g Eiweiss 5 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Gefüllte Champignons Fingerfood lassen sich einfach vorbereiten und werden kalt serviert. Für Gefüllte Champignons zunächst Stiele herausdrehen und fein hacken. Schalotten fein hacken. In einer Pfanne Öl erhitzen. Hüte der Champignons unter mehrmaligem Wenden anbraten, bis sie weich werden. An den Rand schieben. Stiele und Schalotten zufügen und glasig dünsten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Abkühlen lassen. Für Gefüllte Champignons Fingerfood zunächst die Hüte auf Küchen Papier legen und abtropfen lassen. Stiele und Schalotten mit Bressot mischen. Hüte mit Bressot füllen. Restlichen Bressot auf die Brot Scheiben verteilen. Gefüllte Champignons darauf setzen. Fingerfood mit Schinken dekorieren.