Blaubeer Barbecue Grill Sauce

Zutaten: 0,12 L 400 g 1 1 2 10 g 1 EL 20 g 0,2 L 120 g 2 EL 2 EL Espresso Blaubeeren Apfel Rote Zwiebel Knoblauch Zehen Ingwer Mais Keim Öl Brauner Zucker Heidelbeer Saft Ketchup Balsamico Essig Blüten Honig Pfeffer & Salz Kreuz Kümmel Pulver Chili Pulver Worcester Sauce 6 Portionen 154 kcal 2 g Fett 1 g Eiweiss 32 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Blaubeer Barbecue Grill Sauce schmeckt fruchtig und ist sehr würzig. Zum Abrunden der Blaubeer Barbecue Grill Sauce zunächst zwei kleine Tassen Espresso kochen. Blaubeeren in einen Topf füllen. Apfel, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen, klein würfeln und untermischen. Öl zufügen und alles kräftig andünsten. Zucker darüber streuen und karamellisieren lassen. Mit Espresso ablöschen. Saft angießen und Ketchup unterrühren. Blaubeer Barbecue Grill Sauce mit Essig und Honig abrunden. Mit Pfeffer, Salz, Kreuz Kümmel, Chili und einigen Spritzern Worcester Sauce würzen. Blaubeer Barbecue Grill Sauce unter gelegentlichem Rühren auf mittlerer Hitze 45 Minuten einkochen lassen und abkühlen.