Brat Kartoffeln mit Schicht Kohl

Zutaten: 300 g 300 g 1 1 EL 300 g 1/4 L 20 g Fest kochende Kartoffeln Spitz Kohl Zwiebeln Raps Öl Rinder Hackfleisch Pfeffer & Salz Gemahlener Kümmel Gemüse Brühe Butter Schmalz 2 Portionen 523 kcal 24 g Fett 41 g Eiweiss 35 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: normal Zubereitungs Zeit: 30 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Für Brat Kartoffeln mit Schicht Kohl rechtzeitig Pell Kartoffeln kochen, abgießen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Spitz Kohl in Streifen schneiden und Zwiebeln würfeln. Für den Schicht Kohl in einem Topf Öl erhitzen. Hackfleisch kräftig anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen. Die Hälfte der Zwiebeln zufügen und andünsten. Kohl auf das Hackfleisch schichten. Brühe darüber gießen. Einen Deckel auflegen. Schicht Kohl kurz aufkochen. Auf mittlerer Temperatur 20 Minuten garen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne wenig Schmalz erhitzen. Restliche Zwiebeln glasig dünsten. Aus der Pfanne nehmen. Restliches Schmalz erhitzen. Brat Kartoffeln zubereiten. Kurz vor dem Servieren Brat Kartoffeln mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebeln unter die Brat Kartoffeln mischen. Mit gut abgetropftem Schicht Kohl servieren.