Rucola Salat

Zutaten: 60 g 1 1 EL 1 EL 10 g Rucola Salat Schalotten Zwiebel Oliven Öl Balsamico Essig Pfeffer & Salz Knoblauch Frischer Parmesan Käse 2 Portionen 87 kcal 8 g Fett 3 g Eiweiss 2 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 10 Minuten Gesamt Dauer: 10 Minuten

Rucola Salat besitzt ein feines leicht scharfes Aroma. Rucola Salat waschen und trocknen. Dickere Stiele entfernen. Schalotte Zwiebel in feine Scheiben schneiden und untermischen. Oliven Öl und Balsamico Essig sämig verrühren. Mit Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch würzen. Vinaigrette über den Rucola Salat träufeln. Frischen Parmesan Käse in dünne Streifen hobeln. Über den Rucola Salat streuen.