Hackbraten alla Bifteki

Zutaten: 500 g 1 2 EL 1 2 2 EL 200 g 1 EL Rinder Hackfleisch Ei Panier Mehl Zwiebeln Knoblauch Zehen Pfeffer aus der Mühle Salz Glatte Petersilie Schafs Käse Oliven Öl 6 Portionen 245 kcal 14 g Fett 25 g Eiweiss 5 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 60 Minuten

Für Hackbraten alla Bifteki zunächst den Back Ofen auf 225° C vorheizen. Hackfleisch, Ei und Panier Mehl verkneten. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und unter das Hackfleisch kneten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Petersilie in Streifen schneiden und untermischen. Für Hackbraten alla Bifteki das Hackfleisch flach drücken. Schafs Käse in Stücke schneiden und der Länge nach in die Mitte vom Hackfleisch legen. Hackfleisch ringsum über den Käse legen. Mit leicht angefeuchteten Händen zu einem länglichen Hackbraten alla Bifteki formen. Ein Back Blech mit Öl einpinseln. Hackbraten alla Bifteki darauf legen. Auf der mittleren Schiene 40 Minuten backen.