Streusel Kuchen

Zutaten: 0,12 L 20 g 330 g 800 g 300 g 1 1 TL 5 EL Milch Frische Hefe Butter Weizen Mehl Type 405 Zucker Ei Vanille Zucker Salz Sahne 20 Portionen 338 kcal 15 g Fett 5 g Eiweiss 44 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: normal Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 90 Minuten

Streusel Kuchen schmeckt ofenfrisch am besten. Für den Kuchen Teig 0,12 L Milch lauwarm erwärmen. Frische Hefe und 80 g Butter darin schmelzen. 400 g Mehl, 80 g Zucker und Ei mit der Milch verkneten. Teig abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Back Ofen auf 180° C vorheizen. Ein Back Blech mit Back Papier auslegen. Teig auf die Größe vom Blech ausrollen und darauf legen. 220 g weiche Butter mit 220 g Zucker, Vanille Zucker, 400 g Mehl und einer Prise Salz per Hand zu Streuseln kneten. Streusel über den Kuchen streuen. Streusel Kuchen auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen. Sahne erhitzen und 30 g Butter darin schmelzen. Streusel Kuchen aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit der Sahne beträufeln.