Lachs Cocktail

Zutaten: 1 20 g 120 g 40 g 100 g 120 g 2 TL 2 EL Ei Lollo rosso Salat Salat Gurke Lauch Zwiebeln Geräucherter Lachs Saure Sahne Zitronen Saft Weißer Pfeffer Salz Dill 2 Portionen 202 kcal 16 g Fett 18 g Eiweiss 7 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten

Lachs Cocktail kann man als kleine Vorspeise oder als Abend Essen zu Baguette servieren. Ei hart kochen. Zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Lollo rosso Salat klein zupfen. Cocktail Gläser damit auslegen. Salat Gurke schälen. In dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel füllen. Lauch Zwiebeln in Ringe schneiden und zufügen. Für die Dekoration Geräucherter Lachs Scheiben halbieren und aufrollen. Restlichen Lachs in Streifen schneiden. Mit den Salat Gurken mischen. In die Cocktail Gläser füllen. Ei pellen, achteln und auf dem Cocktail anrichten. Für die Salat Sauce saure Sahne und Zitronen Saft verrühren. Mit weißem Pfeffer und Salz würzen. Etwas Dill für die Dekoration beiseite legen. Restliches Dill fein hacken. Unter die Sauce mischen. Sauce über den Lachs Cocktail verteilen. Mit Lachs und Dill garnieren.