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Geflügel Salat mit Mango


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Zutaten:
3

1 TL
1
1
60 g
100 g
150 g
60 g
1 EL
1


Hähnchen Keulen
Salz
Schwarze Pfeffer Körner
Lorbeer Blatt
Mango
Lauch Zwiebeln
Romana Salat
Joghurt
Salat Creme
Mango Chutney
Limone
Pfeffer aus der Mühle
Curry

2 Portionen

961 kcal
45 g Fett
73 g Eiweiss
53 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: normal
Zubereitungs Zeit: 45 Minuten
Gesamt Dauer: 60 Minuten

Für Geflügel Salat mit Mango werden Hähnchen Keulen verwendet, da sie besonders saftig und aromatisch schmecken. Hähnchen Keulen in einen Topf legen. Mit Wasser bedecken. Salz, Pfeffer Körner und Lorbeer Blatt zufügen. Deckel auflegen. Sprudelnd aufkochen. Keulen auf mittlerer Stufe 30 Minuten garen. Aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Mango schälen und würfeln. Lauch Zwiebeln in Ringe schneiden. Salat in Stücke zupfen. Haut der Hähnchen Keulen entfernen. Geflügel Fleisch in Würfel schneiden. Mango, Lauch Zwiebeln, Salat und Geflügel Fleisch mischen. Für das Dressing Joghurt mit Salat Creme und Mango Chutney verrühren. Limone auspressen. Saft unter das Dressing rühren. Mit Pfeffer, Salz und Curry Pulver würzen. Geflügel Salat mit Mango auf Tellern anrichten. Dressing dazu servieren.

Zutaten Bild: Hähnchen KeulenZutaten Bild: SalzZutaten Bild: Schwarze Pfeffer KörnerZutaten Bild: Lorbeer BlätterZutaten Bild: MangoZutaten Bild: Lauch ZwiebelnZutaten Bild: Romana SalatZutaten Bild: JoghurtZutaten Bild: Salat CremeZutaten Bild: Mango ChutneyZutaten Bild: LimoneZutaten Bild: Pfeffer aus der MühleZutaten Bild: Curry


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