Gefüllte Eier mit Schinken

Zutaten: 3 2 EL 1 EL 100 g 1/4 EL Eier Sahne Remoulade Salz Bunter Pfeffer Schinken Schnitt Lauch 3 Portionen 234 kcal 24 g Fett 17 g Eiweiss 1 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten

Gefüllte Eier mit Schinken lassen sich einfach zubereiten, sind günstig und sehen auf einem kalten Buffet dekorativ aus. Eier hart kochen. Anschließend in kaltes Wasser legen und abkühlen lassen. Eier pellen und der Länge nach halbieren. Eigelb in eine Schüssel füllen. Mit einer Gabel zerdrücken. Sahne untermischen. Remoulade zufügen. Mit Salz würzen und cremig rühren. Eier mit Creme füllen. Mit Pfeffer würzen. Gefüllte Eier mit Schinken auf Tellern anrichten. Mit Schnitt Lauch garnieren. Gefüllte Eier mit Schinken können auch als Vorspeise serviert werden.