Fisch Filet auf Tomaten Lauch

Zutaten: 250 g 1 6 60 g 1/2 EL 80 g 2 TL 300 g 1 EL 0,1 L 10 g 2 EL Mehlig kochende Kartoffeln Zwiebeln Tomaten Lauch Zwiebeln Soja Öl Pfeffer & Salz Knoblauch Creme Fraiche Senf Getrockneter Koriander Seelachs Fisch Filet Schnitt Lauch Milch Butter Petersilie 2 Portionen 499 kcal 25 g Fett 36 g Eiweiss 47 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 30 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Für Fisch Filet auf Tomaten Lauch zunächst Salz Kartoffeln kochen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Lauch Zwiebeln in Ringe schneiden. Soja Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Lauch Zwiebeln andünsten. Tomaten zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Knoblauch durch die Knoblauch Presse drücken. Unter das Gemüse mischen. Deckel auf die Pfanne legen. Tomaten Gemüse auf mittlerer Stufe 1 bis 2 Minuten weich dünsten. Creme Fraiche mit Senf und getrocknetem Kerbel verrühren. Seelachs Fisch Filet abspülen, trocknen und in Stücke schneiden. Mit Pfeffer und Salz würzen. Auf einer Seite mit Senf Sauce bestreichen. Fisch Filet mit der bestrichenen Seite nach oben auf das Gemüse legen. Deckel wieder auflegen. Fisch Filet 5 Minuten gar ziehen lassen. Schnitt Lauch in Röllchen schneiden. Darüber streuen. Kartoffeln abgießen. Warme Milch zufügen. Zu Kartoffel Brei zerdrücken. Butter und fein gehackte Petersilie untermischen. Fisch Filet auf Tomaten mit Kartoffel Brei servieren.