Bananen Kuchen vom Blech

Zutaten: 2 300 g 2 Pkt 500 g 1 Pkt 1 TL 0,35 L 5 40 g Eier Zucker Vanille Zucker Weizen Mehl Type 405 Back Pulver Zitronen Schale Butter Milch Bananen Kokos Raspel 16 Portionen 262 kcal 3 g Fett 6 g Eiweiss 54 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Für Bananen Kuchen vom Blech Eier, Zucker und Vanille Zucker schaumig rühren. Mehl mit Back Pulver und fein abgeriebener Zitronen Schale mischen. Mehl im Wechsel mit Butter Milch unterrühren. Back Ofen auf 175° C vorheizen. Ein tiefes Kuchen Blech mit Back Papier auslegen und den Teig in die Mitte gießen. Den Teig zu einem Rechteck verstreichen. Bananen schälen und der Länge nach in jeweils drei Streifen schneiden. Bananen auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken. Kokos Raspel über den Bananen Kuchen vom Blech streuen. Das Blech auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen. Bananen Kuchen vom Blech auf dem Back Blech abkühlen lassen.