Kassler

Zutaten: 1 L 700 g Wasser Kassler Lachs Fleisch 6 Portionen 142 kcal 4 g Fett 25 g Eiweiss 2 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 5 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Für Kassler zunächst Wasser in einen Topf gießen. Deckel auflegen. Zum Kochen bringen. Temperatur auf niedrigste Stufe schalten. Kassler Lachs Fleisch in den Topf legen. Das Wasser darf nicht mehr kochen. Kassler 30 Minuten ziehen lassen. Kassler kann warm als Beilage zu Sauerkraut oder kalt als Aufschnitt serviert werden. Reste vom Kassler abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.