Spargel Auflauf mit Lachs

Zutaten: 500 g 1 kg 5 g 10 g 400 g 1 TL 200 g 1 EL 1 EL 60 g Fest kochende Kartoffeln Spargel Zucker Butter Weißer Pfeffer Salz Lachs Zitronen Saft Creme Fraiche Kräuter Milch Dill Butter Käse 3 Portionen 724 kcal 50 g Fett 43 g Eiweiss 48 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 60 Minuten

Für Spargel Auflauf mit Lachs zunächst Pell Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Spargel schälen, in Stücke schneiden und in einen Topf füllen. Leicht mit Wasser bedecken. Aufkochen. Eine Prise Zucker, Salz und Butter zufügen. Auf mittlere Temperatur schalten. Spargel 8 bis 10 Minuten garen und abtropfen. Back Ofen auf 200° C vorheizen. Auflauf Form einfetten. Kartoffeln einfüllen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Spargel darüber verteilen. Lachs abspülen, trocknen, mit Zitronen Saft beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen. Lachs in Stücke schneiden. Auf dem Auflauf verteilen. Creme Fraiche mit Milch verrühren. Mit fein gehacktem Dill, Pfeffer und Salz würzen. Käse raspeln und untermischen. Über den Spargel Auflauf mit Lachs verteilen. Lachs Auflauf auf der mittleren Schiene 20 Minuten überbacken.