Kürbis Auflauf

Zutaten: 500 g 1/4 L 100 g 60 g 100 g 150 g 1 120 g Butternut Kürbis Brühe Gekochter Schinken Schinken Würfel Lauch Zwiebeln Schmand Ei Pfeffer & Salz Gemahlener Muskat Gouda Käse 3 Portionen 483 kcal 36 g Fett 27 g Eiweiss 18 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Für den Auflauf die Schale von einem Butternut Kürbis abschneiden. Die Kerne und Fasern entfernen. Den Kürbis würfeln und mit Brühe aufkochen. Kürbis auf mittlerer Temperatur 5 Minuten garen und leicht abkühlen lassen. Gekochten Schinken würfeln und mit Schinken Würfeln zum Kürbis geben. Lauch Zwiebeln in Ringe schneiden und zufügen. Eine Auflauf Form einfetten und die Kürbis Mischung einfüllen. Ofen auf 180° vorheizen. Schmand mit Ei verrühren und würzen. Gouda fein reiben und unterrühren. Schmand über den Auflauf verteilen. Den Auflauf auf der mittleren Schiene 20 Minuten überbacken.