Kokos Vanille Pudding

Zutaten: 0,4 L 1 Pkt 2 EL 50 g 100 g 1/2 2 TL Kokos Milch Vanille Pudding Pulver Zucker Kokos Raspel Physalis Bananen Limonen Saft 3 Portionen 429 kcal 35 g Fett 4 g Eiweiss 32 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 120 Minuten

Für den Kokos Vanille Pudding ungesüßte Kokos Milch aus der Dose verwenden. Kokos Milch mit Wasser auf 500 ml auffüllen. Vanille Pudding Pulver mit Zucker mischen und mit 6 Eßlöffeln der verdünnten Kokos Milch glatt rühren. Restliche Kokos Milch unter Rühren aufkochen. Angerührtes Vanille Pudding Pulver in die Kokos Milch rühren und kurz aufkochen lassen. Kokos Vanille Pudding vom Herd nehmen und Kokos Raspel unterrühren. Kokos Vanille Pudding in Dessert Schalen füllen und mindestens zwei Stunden kalt stellen. Blätter von den Physalis entfernen und die Früchte kurz unter fließend Wasser abspülen. Mit einem Tuch trocken reiben. Banane in Scheiben schneiden und mit frisch gepreßtem Limonen Saft beträufeln. Physalis halbieren und im Wechsel mit den Bananen Scheiben auf dem Kokos Vanille Pudding anrichten.