Hard Sauce

Zutaten: 125 g 125 g 3 EL Butter Zucker Rum 12 Portionen 139 kcal 8 g Fett g Eiweiss 11 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 5 Minuten Gesamt Dauer: 15 Minuten

Hard Sauce wird Weihnachten in England traditionell zu Plum Pudding serviert. Die Butter sollte möglichst Zimmertemperatur haben. Butter mit Zucker schaumig rühren. Rum zufügen. Hard Sauce mindestens 2 Minuten auf höchster Stufe mit dem Quirl der Küchenmaschine weiterschlagen, bis der Rum vollkommen von der Butter aufgenommen wurde. Hard Sauce in eine kleine Schüssel umfüllen. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Mit einem Teelöffel kleine Mengen der Hard Sauce abstechen und rings um den Plum Pudding anrichten.