Puszta Salat

Zutaten: 60 g 60 g 1 1 1 6 EL 1 EL 3 TL 2 Möhren Sellerie Zwiebeln Grüne Paprika Rote Paprika Weiß Wein Essig Öl Zucker Salz Pfeffer aus der Mühle Gewürz Gurken 3 Portionen 115 kcal 4 g Fett 2 g Eiweiss 17 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten

Puszta Salat ist vielfältig einsetzbar. Möhren und Sellerie schälen. In Stifte raspeln. Zwiebel pellen, halbieren und längs in Stifte schneiden. Grüne Paprika und rote Paprika in feine Streifen schneiden. Weiß Wein Essig, Öl und Zucker in einen Topf füllen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Puszta Salat zufügen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Puszta Salat 5 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Gewürz Gurken in Streifen schneiden und zufügen. Puszta Salat entweder abkühlen lassen und servieren oder als Vorrat noch heiß in ein ausgekochtes Glas füllen und verschließen. Die Menge reicht für ein 450 g Glas.