Surimi Salat

Zutaten: 200 g 300 g 1 200 g 2 1 1 TL 2 EL Surimi Fisch Sticks Salat Gurke Dose Mais Frische Ananas Blut Orangen Zitrone Estragon Senf Oliven Öl 3 Portionen 345 kcal 12 g Fett 11 g Eiweiss 52 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Surimi Salat schmeckt gut gekühlt sehr erfrischend. Surimi Sticks gibt es in den Fischabteilungen großer Einkaufsmärkte - bei frischem abgepackten Fisch im Kühlregal, oder tiefgekühlt. Surimi Sticks in mundgerechte Stücke schneiden. Salat Gurke schälen, in kleine Würfel schneiden und mit den Surimi Sticks vermischen. Mais waschen, gut abtropfen lassen und zum Salat geben. Von einer frischen Ananas den grünen Schopf und den Boden abschneiden. Die Frucht vierteln und den mittleren harten Strunk herausschneiden. Dann mit einem langen, scharfen Messer das Fruchtfleisch herauslösen und die Ananas in mundgerechte Stücke teilen. Ananasstücke mit dem Surimi Salat mischen. Blutorangen und Zitrone auspressen. Saft mit Estragonsenf und Olivenöl verrühren. Salat Sauce über den Surimi Salat geben, untermischen und im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Weitere Gewürze sind nicht notwendig.