Schokoladen Sauce

Zutaten: 1/2 L 10 g 30 g 2 g 60 g 1 Pkt 15 g Milch Butter Gehackte Mandeln Bitter Mandel Öl Zucker Vanille Saucen Pulver Entölter Kakao 3 Portionen 312 kcal 17 g Fett 8 g Eiweiss 37 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 10 Minuten Gesamt Dauer: 120 Minuten

Für die Schokoladen Sauce 1/2 L Milch mit Butter, gehackten Mandeln, einigen Tropfen Bittermandelöl und Zucker zum Kochen bringen. Vanille Saucen Pulver mit dem entölten Kakao mischen und mit wenig Wasser glattrühren. Die Milch damit binden und noch einmal kurz aufkochen lassen. Dann in eine Glaskaraffe oder einen kleinen Krug umfüllen. Die Schokoladen Sauce ca. 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet. Diese Schokoladen Sauce schmeckt nicht nur sehr gut zu Vanilleflammerie (siehe Rezept) sondern auch sehr gut zu Eis.