100 g Fenchel Samen - Nährwerte: 430 kcal / 1799 kJ
Eiweiß: 17 g - Fett: 22 g - Kohlenhydrate: 38 g
über Fenchel Samen
alle Zutaten Gewürze
Fenchel Samen sind die getrockneten Früchte oder Körner der Fenchel Pflanze. Sie harmonieren als Gewürz sehr gut zu Fisch, Gemüse und Hackfleisch oder Schweine Braten. Da Fenchel Samen einen Anis ähnlichen Geschmack besitzen und leicht süßlich schmecken, werden sie auch zum Backen von Lebkuchen und zum Verfeinern von Punsch verwendet. Auch zu indischem Curry harmonieren Fenchel Samen. Fenchel Tee oder Fenchel Milch werden auch mit den ganzen Fenchel Samen zubereitet. Das Aroma entfaltet sich stärker, wenn man die Fenchel Samen zerstößt oder anröstet.
