100 g Vorder Eisbein - Nährwerte: 97 kcal / 406 kJ
Eiweiß: 12 g - Fett: 16 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Vorder Eisbein
alle Zutaten Schweinefleisch
Vorder Eisbein gibt es meist in 350 g bis 400 g schweren Stücken. Vorder Eisbein eignet sich besonders gut als Mini Schweins Haxe zum Braten, Schmoren oder Grillen, da es mehr Fleisch als die kleineren Hinter Haxen vom Schwein besitzt. Vorder Eisbein wird mit Knochen, Fett und Schwarte zubereitet, damit es aromatischer und saftiger bleibt. Zur Berechnung der Kalorien habe ich dieses Gewicht allerdings abgezogen und nur das Fleisch berechnet.
