Erbsen

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Getrocknete Erbsen
Dosen Erbsen
Zucker Erbsen Schoten
Tiefkühl Erbsen
Kicher Erbsen

100 g Erbsen - Nährwerte: 82 kcal / 343 kJ
Eiweiß: 7 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 12 g

Erbsen erhält man frisch ab Ende Mai, Anfang Juni. Sie schmecken wesentlich aromatischer als Erbsen aus der Dose und sind nicht so weich. 1 Kilo Erbsen Schoten ergeben gepult etwa 300 Gramm Erbsen. Die Schote kann nicht mitgegessen werden. Die kräftig grünen Schoten sollten knackig sein und keine Flecken aufweisen. Erbsen halten sich in der Schote bis zu drei Tage im Gemüsefach vom Kühlschrank frisch.

Rezepte mit Erbsen

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