100 g Tung Koo Pilze - Nährwerte: 342 kcal / 1431 kJ
Eiweiß: 9 g - Fett: 1 g - Kohlenhydrate: 72 g
über Tung Koo Pilze
alle Zutaten Pilze
Tung Koo Pilze sind getrocknete Shiitake Pilze, die ein intensiveres Aroma entwickeln als frische Pilze. In der asiatischen Küche werden sie nur in kleinen Mengen verwendet. Tung Koo Pilze werden mit kochendem Wasser übergossen. Dann lässt man sie bis zu 30 Minuten quellen. Das würzige Einweichwasser kann für Saucen verwendet werden. Tung Koo Pilze können nach dem Einweichen gekocht, gedünstet oder gebraten werden. Auch für Sushi Futomaki werden Tung Koo Pilze verwendet.
Getrocknete Mu Err Pilze
