100 g Romanesco Kohl - Nährwerte: 22 kcal / 92 kJ
Eiweiß: 2 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 2 g
über Romanesco Kohl
alle Zutaten Gemüse
Romanesco Kohl ist eine Kreuzung von Broccoli und wildem Blumen Kohl. Die spitzen Blütenknospen sind zusammengewachsen und sehen sehr dekorativ aus. Romanesco Kohl möglichst frisch verwenden. Man kann ihn allerdings kurze Zeit als ganzen Kopf im Gemüse Fach des Kühlschranks, aber nicht zusammen mit Obst, aufbewahren. Die äußeren Blätter sollte man dann allerdings entfernen, da sie dem Romanesco Kohl Feuchtigkeit entziehen. Romanesco Kohl sollte keinen typischen Kohl Geruch haben, was ein Zeichen für zu lange Lagerung ist.
