Pflaumen Mus (engl. Plum jam, franz. Confiture de prunes, ital. Confettura di prugne, span. Mermelada de ciruelas, österr. Powidl) gibt es fertig in Gläsern zu kaufen. Pflaumen Mus kann man aber auch ganz einfach selber kochen, was besonders gut schmeckt und dabei hilft, eine reiche Ernte von Pflaumen aus dem eigenen Garten für lange Zeit haltbar zu machen. Pflaumen Mus wird aus reifen Pflaumen, Zucker und Gewürzen mehrere Stunden im Ofen eingekocht, bis ein dicker, süßer, dunkler Mus entsteht. Pflaumen Mus schmeckt auch sehr gut zu Germknödeln.
