Rote Gelatine

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Gelatine
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Götter Speise

100 g Rote Gelatine - Nährwerte: 360 kcal / 1506 kJ
Eiweiß: 84 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 0 g

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Rote Gelatine (engl. Red Gelatin, franz. Gélatine rouge, ital. Gelatina rosso, span. Gelatina rojo) erhält man in Blatt Form, wobei 6 Blatt rote Gelatine zum Ansteifen von 500 ml Flüssigkeit verwendet werden. Sie gibt den Speisen zusätzlich eine kräftige rote Farbe, was besonders bei Frucht Gelees dekorativ aussieht. Siehe mein Rezept für Zwetschgenterrine. Auch Cremetorten oder Desserts lassen sich mit roter Gelatine ansteifen.






Rezepte mit Rote Gelatine
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