Möhren


- Seite 2
Mixed PicklesNeue Kartoffeln

Kohlrabi
Karotten
Steck Rüben
Getrocknete Erbsen

100 g Möhren - Nährwerte: 41 kcal / 172 kJ
Eiweiß: 1 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 9 g

über Möhren  alle Zutaten  Gemüse
Möhren oder Mohrrüben werden auch Karotten, Wurzeln, Rübli oder Gelbe Rübe genannt. Möhren sind reich an Mineralien und Balaststoffen. Durch das fettlösliche Carotin, der Vorstufe zu Vitamin A, benötigen Möhren immer etwas Fett, um das Carotin zu lösen und vom Körper aufnehmen zu können. Bei Rohkostsalaten gibt man darum etwas Öl zum Salat. Wenn man Möhren als Gemüsebeilage reicht, schwenkt man die fertig gegarten Möhren in etwas Butter. Möhren sind sehr gesund und da sie kalorienarm und ballaststoffreich sind, kann man sie nach dem Schälen auch roh zwischendurch knabbern. Durch den Farbstoff Carotin erhalten die Möhren ihre orangerote Farbe. Zum Essen wird nur die nährstoffreiche Wurzel, die unter der Erde wächst, verwendet. Das Blattgrün wird mit den Stielen meistens schon gleich nach der Ernte entfernt. Dadurch wird ein schnelles Austrocknen der Möhren verhindert.





Rezepte mit Möhren
Bolognese Soße Diese Bolognese Soße wird klassisch mit Spaghetti serviert. Zwiebeln, Möhren und Sellerie ...
Bouillon Gemüse schmeckt als Beilage sehr gut zu Tafelspitz oder Forelle. Eine halbfest kochende Sorte ...
Brasato alla milanese Für Brasato alla milanese zunächst Rinder Schmor Braten mit einer langen Messer ...
Brat Wurst mit Erbsen und Möhren Zu Brat Wurst mit Erbsen und Möhren schmecken Brat Kartoffeln sehr gut. ...
Brat Wurst mit Gemüse Reis ist ein einfaches Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. Möhren und ...
Canard au vin - Ente in Rot Wein Sauce wird im Ofen geschmort. Das sichtbare Fett herauslösen und in ...
Canard orange - Ente mit Orangen ist die klassische Zubereitungsart von jungen Enten. Ente mit Pfeffer ...
Cannelloni werden klassisch mit Bolognese Sauce zubereitet. Für die Cannelloni zunächst den Ofen auf 200° ...
Chateaubriand Steak wird klassisch für 2 Personen zubereitet und mit Sauce Bearnaise, jungem Gemüse und ...








(C) Foto & Text - marions-kochbuch.de - Impressum - Datenschutz