100 g Hirsch Steak - Nährwerte: 112 kcal / 469 kJ
Eiweiß: 21 g - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Hirsch Steak
alle Zutaten Fleisch
Hirsch Steak wird meist aus der Keule vom Hirsch geschnitten. Frisches Hirsch Steak erhält man hauptsächlich um die Weihnachstzeit in den Schlachterabteilungen großer Supermärkte oder beim Wildhändler. Ansonsten gibt es häufig nur tiefgefrorenes Hirsch Steak. Das sehr dunkle und zarte Hirsch Steak besitzt den typischen Wildgeschmack, der allerdings nicht so streng ist. Darum kann man Hirsch Steak auch braten, ohne es vorher in Beize einzulegen.
