Meer Salz


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Lorbeer BlätterMeerrettich

Salz
Grobkörniges Salz
Sellerie Salz

100 g Meer Salz - Nährwerte: 0 kcal / 0 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 0 g

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Meer Salz wird aus Meer Wasser gewonnen. Dabei wird Meer Wasser in künstlich angelegte flache Becken geleitet. Durch Verdunstung des Wassers bleiben an der Oberfläche Salz Krusten zurück. Diese werden dann per Hand oder maschinell abgetragen. Das wertvollste Meer Salz ist hierbei das Fleur de Sel, da dieses per Hand abgeschöpft wird. Meer Salz besteht zu 95-98% aus Natriumchlorid (Koch Salz) und bis zu 5% aus Restfeuchtigkeit des Meer Wassers. Es hat eine etwas gröbere, leicht feuchte Konsistenz. Meersalz eignet sich besonders für Fisch, Geflügel und die mediterrane Küche.





Rezepte mit Meer Salz
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Pasta mit Tomaten Speck Soße schmeckt sehr würzig. Für die Pasta Macaroni kochen. Speck in kleine Würfel ...
Patate al forno ist die italienische Bezeichnung für Kartoffeln aus dem Ofen bzw. Ofenkartoffeln. Diese ...
Pesto Brötchen gehen locker auf und besitzen eine zarte Kruste. Mehl, Hefe, Zucker und Wasser mischen. ...
Pesto Party Brot schmeckt sehr lecker, geht besonders locker auf und sieht dekorativ aus. Da das Pesto ...
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