Bunte Pfeffer Körner wachsen in verschiedenen Farben und Reifegraden zusammen an einem Strauch. Je nach Reifegrad besitzen sie eine unterschiedliche Farbe und Schärfe. Grüne Pfeffer Körner sind milder als schwarze Pfeffer Körner. Weiße Pfeffer Körner sind am schärfsten. Da das Aroma schnell verfliegt, mahlt man sie bei Bedarf frisch.
Rezepte mit Bunte Pfeffer Körner
Mango Chutney ist vielfältig einsetzbar. Eine reife Mango schälen und 250 g Fruchtfleisch vom Kern ...