100 g Dunkles Rüben Kraut - Nährwerte: 291 kcal / 1218 kJ
Eiweiß: 2 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 69 g
über Dunkles Rüben Kraut
alle Zutaten Marmelade
Dunkles Rüben Kraut (engl. Turnips, franz. Navets, ital. Rape, span. Nabos) besitzt eine etwas dickflüssigere Konsistenz als Honig. Es schmeckt herzhafter, leicht malzig. Das dunkle Rüben Kraut eignet sich gut zum Backen für dunkle Brote mit leicht süßlichem Aroma, wie z.B. Schwarz Brot. Auch als Brot Aufstrich oder für dunkle Saucen, wie z.B. für Sauer Braten, eignet sich dunkles Rüben Kraut gut. Um dunkles Rüben Kraut herzustellen, werden Zucker Rüben so lange eingekocht, bis ein dunkler dicklicher Sirup entsteht.
