Löffel Biskuit Kekse werden in Österreich auch Biskotten genannt. Es handelt sich dabei um leichte luftige Kekse in länglicher Form, die zart knusprig sind. Die Oberseite der Löffel Biskuit Kekse ist mit Zucker bestreut. Löffel Biskuit Kekse saugen besonders gut Flüssigkeiten auf und werden dadurch sehr weich. Man kann sie zum Kaffee servieren, für Tiramisu verwenden oder zerkleinern und damit Torten Böden zubereiten.