100 g Süße Soja Sauce - Nährwerte: 75 kcal / 314 kJ
Eiweiß: 9 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 8 g
über Süße Soja Sauce
alle Zutaten Gewürze
Süße Soja Sauce verleiht asiatischen Gerichten einen kräftigen süßlich würzigen Geschmack. Süße Soja Sauce ist dunkelbraun, fast schwarz gefärbt und dicklicher, als die helle salzige Soja Sauce. Man verwendet sie u.a. zum Marinieren oder zum Dippen. Süße Soja Sauce wird mit Zucker und Malz angereichert und reift länger, als helle Soja Sauce. Dadurch erhält sie ihre dickflüssige Konsistenz und den süßlich aromatischen Geschmack. Japanische Soja Sauce ist meist milder als chinesische Soja Sauce.
