Frische Soja Sprossen bekommt man in Supermärkten meistens in der Bio Ecke der Gemüseabteilungen. Frische Soja Sprossen sind die gekeimten Samen der Pflanze. Durch das Keimen steigt der Nährstoffgehalt sehr stark an und daher enthalten frische Soja Sprossen mehr Mineralien und Vitamine, als die ausgewachsene Pflanze. Sie sind sehr ballaststoffreich. Sie werden als Füllung für Frühlings Rollen verwendet und können as Gemüse gebraten oder gedünstet werden.
Frische Ananas
