100 g Fettuccine Nudeln - Nährwerte: 352 kcal / 1473 kJ
Eiweiß: 13 g - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 70 g
über Fettuccine Nudeln
alle Zutaten Nudeln
Fettuccine (engl. fettuccine noodles, franz. Nouilles fettuccine, ital. Fettuccine, span. Tallarines fettucini) sind breite kurze Band Nudeln, die aus Hart Weizen Grieß hergestellt werden. Es gibt aber auch Fettuccine Nudeln, die 1 cm breit und 26 cm lang sind. Wenn Fettuccine Nudeln sehr schmal sind, werden sie Fettucelle genannt. Die Garzeit beträgt zwischen 7 und 9 Minuten. Fettucine eignen sich besser für feine Sahne Saucen, da grobe Saucen, wie Bolognese oder Sauce mit Gemüse Stücken an der glatten Oberfläche nicht so gut haften.
