Schmand wird auch als Sauer Rahm bezeichnet. Der Fettgehalt beträgt mindestens 20 %. Die Konsistenz ist löffelfest, lässt sich aber cremig rühren. Man kann Schmand als Grundlage für Dips und Brot Aufstriche oder als Belag für Schmand Kuchen verwenden. Wenn man Schmand zum Andicken von Saucen und Suppen verwendet, sollte man diese nicht mehr kochen lassen, damit das Schmand nicht ausflockt.
Rezepte mit Schmand
Fajitas mit Steak Füllung erhalten durch die scharfe Marinade und eingelegte Jalapenos die typische Würze ...
Fantasie Kuchen mit Schmand Für den Fantasie Kuchen mit Schmand zunächst Eier, Zucker und 1 Tüte Vanille ...
