Sake Wein wird auch Reis Wein genannt, da er aus vergorenem Reis hergestellt wird. Er enthält etwa 15 Vol. % Alkohol. Sake Wein wird entweder heiß oder kalt getrunken. Eigentlich kommt Sake Wein aus Japan und ist ein Sammelbegriff für Alkohol. Er wird aber auch, zumindest bei uns in Deutschland, gerne für chinesische Rezepte verwendet. Vom Geschmack her ähnelt Sake Wein trockenen Sherry Wein.
Rezepte mit Sake Wein
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