100 g Ascorbinsäure - Nährwerte: 0 kcal / 0 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Ascorbinsäure
alle Zutaten Backzutat
Ascorbinsäure ist die chemische Bezeichnung vom wasserlöslichen Vitamin C. Man kann Ascorbinsäure als Pulver in kleinen Tüten kaufen. Ascorbinsäure kann Getränken oder Desserts zugefügt werden. Auch Brot oder Kuchen kann mit Ascorbinsäure als Triebmittel gebacken werden. Marmelade und Eingekochtes kann durch Ascorbinsäure länger haltbar gemacht werden.
