100 g Palmen Herzen - Nährwerte: 20 kcal / 84 kJ
Eiweiß: 2 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 3 g
über Palmen Herzen
alle Zutaten Gemüse
Palmen Herzen werden auch als Palmito bezeichnet. Es handelt sich dabei um das zarte genießbare Mark von den jungen Trieben bestimmter Palm Sorten wachsen. Bei uns erhält man Palmen Herzen meist in Salzlake eingelegt. Palmen Herzen sind sehr zart und können roh gegessen werden. Man verwendet sie in Salat oder mit Schinken umwickelt als Häppchen auf dem kalten Buffet. Aber auch in Suppe kann man Palmen Herzen mitkochen. Der Geschmack ist leicht nussig. Roh kommt das Aroma allerdings am besten zur Geltung.
